Lasagnes saumon-poireaux

Allez une petite recette ça faisait longtemps !

Zutaten  (ça veut dire ingrédients en Allemand) :

– une dizaine de feuilles de lasagnes fraîches de préférence

– 3 pavés de saumon

– 5 poireaux

– 250 g de mascarpone

– 2 oeufs

– 20cl de crème

– parmesan rapé

– gruyère rapé (si on veut)

– un peu de thym

Couper les poireaux et les émincer. Les faire revenir à la poêle dans de l »huile d’olive 10 min pour les faire dorer. Couper le saumon en gros dés. Fouetter les oeufs, la crème et le mascarpone ensemble. Saler poivrer. Dans un plat à gratin mettre un peu de la préparation, placer une première couche de lasagnes. Ajouter une couche de poireaux et les dés de saumon et saupoudrer de parmesan et d’un peu de thym. Remettre de la préparation à la crème et refaire les étapes : lasagnes, poireaux, saumon, parmesan et crème. Finir par une couche de lasagnes, le reste de la crème et on peut finir par du gruyère pour le gratiné si on est gourmand (et on l’est tous ! ahah)

Boum, au four 200° 35 min (+ou- selon) et le tour est joué. On peut faire que crème légère et sans mascarpone pour faire plus régime.